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5월 제철음식 / 5월 제철과일 효능, 효과, 레시피, 음식궁합 딸기 (1 ~ 5월)봄이면 빠질 수 없는 딸기! 당도가 높지 않으며 상큼한 맛을 지닌 과일인 딸기는 인기가 매우 많은 과일입니다. 요즈음은 비닐하우스에서 재배하기 때문에 사시사철 먹을 수 있지만, 봄철 대표과일 딸기를 마지막으로 즐길 수 있는 5월입니다. · 구입요령 : 꼭지가 마르지 않고 진한 푸른색을 띠는 것이 좋습니다. 과육의 붉은 빛깔이 꼭지 부분까지 도는 것이 잘 익은 딸기입니다. · 보관온도 : 1~5℃ · 보관법 : 딸기는 습도에 약하기 때문에 밀봉하여 보관하면 물러지거나 곰팡이가 생기기 쉬우므로 종이상자에 담아 보관하는 것이 좋습니다. 금방 먹을 딸기는 꼭지를 떼지 말고 비닐 랩을 씌워 냉장고에 보관합니다. 오래 보관하기 힘들기 때문에 1주일을 넘기지 않도록 해야 합니다. · 손질법 : 딸..
[일본여행준비] 일본 월별 날씨정보 & 여행지 추천 2020 코로나 시국 전에는 1년에 한 번은 꼭 해외여행을 다니곤 했었습니다. 하지만 코로나가 터져버렸고, 감염에 예민하게 반응하는 병원을 직장으로 삼다 보니 해외 못 나간 지가 벌써 3년이 되었네요. 시간이 약인건지 어느덧 실외뿐만 아니라 대중교통 내에서도 마스크를 벗고 있는 실정이고, 일본에서는 코로나를 독감에 준하는 바이러스로 간주한다고 할 정도로 많이 적응된 터라 눈치게임 하다가 드디어 저도 코로나 이후 첫 해외여행을 가게 되었습니다. 우리 중환자실은 오프 신청이 비교적 수월한 편이라 3 off를 받아둔 상태이고, 동남아 쪽을 갈까 하다가 남자친구가 아직 일본에 한 번도 안 가봤다고 해서 가깝게 다녀올 수 있는 일본으로 정하게 되었습니다. 저는 일본 중에서도 후쿠오카로 여행지를 정했는데, 혹시나 ..
4월 제철음식 / 4월 제철과일 효능, 효과, 레시피, 음식궁합 1월부터 제철음식과 제철과일에 대한 포스팅을 진행하고 있는 세오니 입니다. 블로그를 방문해 주신 분들 모두 제철과일과 제철음식을 잘 챙겨 드시고 계실까요? 오늘은 4월을 대표하는 음식과 과일을 알아보겠습니다. 월별로 중복되는 음식들은 제외하고 포스팅하고 있기 때문에 혹시 빠져있는 내용이 있다면 아래 링크를 통해 확인하시면 좋을 것 같습니다! 딸기 (1~5月) 봄이면 빠질 수 없는 딸기! 당도가 높지 않으며 상큼한 맛을 지닌 과일인 딸기는 인기가 매우 많은 과일입니다. 요즈음은 비닐하우스에서 재배하기 때문에 사시사철 먹을 수 있지만, 1월에 딸기는 특히나 더 무기질과 비타민C, B, 나이아신이 풍부합니다. · 구입요령 : 꼭지가 마르지 않고 진한 푸른색을 띠는 것이 좋습니다. 과육의 붉은 빛깔이 꼭지 부분..
3월 제철음식 / 3월 제철과일 효능, 효과, 레시피, 음식궁합 3월에는 1-2월과 중복되는 식재료가 많은데 , 이미 알아본 항목은 제외하고 알아보도록 하겠습니다. 아, 혹시 도다리를 기대하고 들어오신 분들이 계실까요? 봄하면 봄도다리라고 익히들 알고계신데 사실 도다리는 가을이 제철이라고 합니다. 1-2월 제철음식/ 제철과일이 궁금하시다면 아래 포스팅을 참고해 주세요!쑥 (3月) 쑥은 특유의 향 때문에 호불호가 갈리는 음식이지만, 대부분의 사람들에게 널리 알려진 식재료 입니다. 쑥은 미네랄이 풍부한 알칼리성 식품으로 몸을 따뜻하게 해 부인병에 특효라고 할 수 있습니다. · 구입요령 : 줄기가 뻗어나가지 않고 그늘에서 자란 어린 쑥이 좋습니다. 어린쑥이라 함은 잎이 보드랍고 여린것을 이야기 합니다. 이른 봄철 그늘에서 자란쑥일 수록 향이 진한 특징이 있습니다. · 보관..
2월 제철음식 / 2월 제철과일 효능, 효과, 레시피, 음식궁합 요즘 코로나에 대한 규제가 많이 완화되면서 제철음식을 찾아 여행을 떠나시는 분들이 늘고 있습니다. 제철음식이 몸에 좋은 이유는 같은 식재료라도 제철에 생산되었을때 더 풍부한 영양소를 섭취할 수 있기 때문입니다. 제철음식이나 과일도 익는 과정에서 스트레스를 받기 마련인데, 제철일 때는 그 스트레스에 대응하기 위해 자체적으로 생식력, 면역력, 순환력을 높이기 때문입니다. 2월에는 1월과 중복되는 식재료가 많은데 , 제외하고 알아보도록 하겠습니다. 1월 제철음식/ 제철과일이 궁금하시다면 아래 포스팅을 참고해 주세요! 1월 제철음식 / 1월 제철과일 효능, 효과, 레시피, 음식궁합우엉 (1~3月) 아삭아삭 씹는 맛이 매력인 뿌리채소 우엉! 김밥 속에 빠지지 않고 들어가는 재료인 우엉은 고소한 맛에 쫄깃한 식감을..
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